【家庭plus】〈宠物万万岁〉狗狗抗癌餐 加油

爱你的狗狗，努力到最后、倾尽心力积极治疗，给予爱犬最好的身心照护，并用充满着希望和爱心的双手完成爱犬抗癌餐。

文／须崎恭彦 译／郑睿芝

活力鸡肉沙拉

我遇过许多爱犬被诊断为癌症、肿瘤的饲主，大多数饲主的谘询内容不外乎「有什么特效药？」、「有哪些好的治疗方法？」、「吃什么营养素最好？效果最强？」每一位看起来都忧心忡忡的样子。

豆粉樱花虾烩饭

想要传达给各位饲主的讯息，主要针对以下这两种情形。

鸡翅豆浆味噌汤

第一，别执着于「什么营养素、哪种成分对癌症最有效？」而是主人用心为狗狗亲手做料理，而狗狗对主人的手作料理很捧场，因而狗狗「变得开心→减轻压力→战斗力提升」，这才是最重要的事情。

香菇蛤蜊巧达汤烩饭

第二，即使毛小孩确诊为罹癌、被宣告仅剩多少时间的寿命，也不见得已经没有任何办法能战胜癌症，而且饲主还有其他可以努力之处，所以请不要沮丧、愁眉苦脸、轻易放弃治疗，一定要怀抱希望继续陪伴爱犬走下去。

沖绳风番茄炒鲑鱼

请别忘记，爱你的狗狗，就是无论如何都要一直努力到最后、倾尽全部心力积极治疗，并给予爱犬最好的身心照护，以及用你那充满着希望和爱心的双手完成爱犬抗癌餐。

抗癌饮食Point 1：维持身体温暖，促进血液循环

身体抵抗疾病的能力与白血球息息相关，而想让白血球产生充分的作用，促进血液循环非常重要。因此，要尽量保持狗狗身体的温暖。食材可採用根茎类、红肉、大豆製品等优质蛋白质，饭食则要加热到约人类皮肤温度后再餵食。

抗癌饮食Point 2：利用可强化肠道黏膜的食品，让肠内细菌正常运作

要提高肠道黏膜的免疫力，所摄取的营养素、以及让肠内细菌运作正常化很重要。重点在于要大量摄取可製造维生素A、含有丰富β-胡萝蔔素的膳食纤维。推荐多食用优格和纳豆等发酵食品。

抗癌饮食Point 3：多从植物中摄取强力抗氧化成分

形成肿瘤细胞的原因是遗传基因受损，而遗传基因受损的主因之一就是活性氧。想让活性氧无毒化，「植物生化素」扮演了相当重要的角色。

沖绳风番茄炒鲑鱼

材料：

生鲑鱼100g、番茄30g、白萝蔔（根）30g、白萝蔔（叶）20g、舞菇10g、板豆腐65g、胚芽饭（已煮熟）50g、橄榄油适量

做法：

1.所有蔬菜及板豆腐全部切成狗狗容易吞嚥的大小。

2.鲑鱼烤熟后去骨、剥下鱼肉备用。

3.橄榄油倒入锅中加热，加入蔬菜食材拌炒。

4.加入已煮熟的胚芽米饭及豆腐轻轻炒拌均匀后即完成。

抗癌重点：

鲑鱼中所含的虾青素，以及番茄里的茄红素等抗氧化物质，都可以遏止活性氧对遗传基因的伤害。

鸡翅豆浆味噌汤

材料：

鸡翅2支、山药20g、南瓜20g、鸿禧菇10g、青花菜10g、豆浆50cc、味噌1小匙

做法：

1.将所有蔬菜都切成狗狗容易吞嚥的大小。

2.放入锅中与鸡翅一起拌炒，加水淹过食材焖煮至鸡肉软嫩。

3.加入豆浆、味噌再煮一下，挑起鸡翅去骨后，即可与锅中料理一起盛盘。

抗癌重点：

鸡肉可让身体变得温暖，加上黄绿色蔬菜的抗氧化物质、菇类的营养成分以及山药黏滑的口感，更能促进食慾。再加入味噌与豆浆调味，口感就更丰富了。

豆粉樱花虾烩饭

材料：

黄豆粉20g、樱花虾1大匙、蛋1个、豌豆仁20g、南瓜20g、芋头20g、糙米饭（已煮熟）60g

做法：

1.芋头去皮，与其他蔬菜食材切成狗狗容易吞嚥的大小。

2.樱花虾、黄豆粉及步骤1的食材均放入锅中，加水淹过食材，盖上锅盖焖煮。

3.再加入煮熟的糙米饭，淋上搅拌均匀的蛋液后，煮至蛋熟即完成。

抗癌重点：

黄豆粉含有丰富的大豆皂素，与樱花虾、黄绿色蔬菜中的抗氧化物质搭配，能够发挥更强大的抗癌效果。

香菇蛤蜊巧达汤烩饭

材料：

蛤蜊肉2大匙、鸡肉50g、红萝蔔50g、中型马铃薯1个、舞菇、杏鲍菇、鸿禧菇80g、菠菜20g、水100cc、豆浆50cc、胚芽米饭（已煮熟）40g、橄榄油适量

做法：

1.鸡肉及所有蔬菜皆切成狗狗容易吞嚥的大小。

2.橄榄油倒入平底锅加热，放入步骤1.的食材及蛤蜊肉均匀拌炒。

3.待煮至熟软，加入水、豆浆及胚芽米饭，加盖略为焖煮后即可盛起。

抗癌重点：

贝类含有丰富的牛磺酸，具有抑制致癌物质的作用。无论是蛤蜊肉还是熬煮的汤汁，和各种菇类混合餵食都很合适。

活力鸡肉沙拉

材料：

A（地瓜40g、南瓜20g、牛蒡10g、舞菇10g、煮熟的黄豆30g）、鸡胸肉60g、荷兰芹少许、核桃（捣碎）3g、豆浆10cc、酱油少许

做法：

1.将A食材全部切成狗狗容易吞嚥的大小，荷兰芹切碎。

2.鸡胸肉以保鲜膜包覆好，放入微波炉加热至熟，用手撕成容易吞嚥的大小备用。

3.将步骤1的食材全部放入锅中加热，加入碎核桃拌炒。

4.加入豆浆、酱油及鸡胸肉炒匀后盛起，再撒上荷兰芹末即完成。

抗癌重点：

地瓜及南瓜的甜味有助于提振食欲，而深色蔬菜富含的胡萝蔔素等抗氧化物质，能抑制癌化进程。

〈达人小档案〉须崎恭彦

兽医师、兽医学博士。在药物、手术等西医治疗之外，也以营养学融入东洋医学的饮食疗法，实践改善体质、提高自癒力的动物医疗。此外，还具备国际公认的心智训练讲师资格，并用来做为宠物疗程的一环，有助于抚平饲主的不安情绪。着作《狗狗这样吃，癌细胞消失！》（瑞丽美人国际媒体）畅销新装版即将上市。

（图片提供／瑞丽美人国际媒体）